【大阪 北新地】epais（エペ）
こんにちは。ずっと行きたかった北新地のとんかつ屋さんに伺いました。
その名は「epais（エペ）」
なかなか予約困難なお店です。
お昼に電話予約する際は14時～15時の間だけです。
13時とかに電話してもつながりませんので、ご注意ください！
1月4日リニューアルオープンしました。そのため、
まだブルーシートがひいてありました（笑）
ロマネスコ、自分では買わないのでうれしいです。
ヘレカツは、衣が薄くジューシーでした。ソースなどが置いていなかったので、何で食べればよいか伺うと、、
こちらの塩で食べるとのこと。置物かと思っていました。
デザートはいちごのゼリーでした。産地を教えていただいたのに忘れてしまいました。
私が伺った時間は、4組のお客さんがいたのですが、そのうち2組が外国の方（おそらく韓国の方？）でした。どうやって、ここのお店にたどり着くのかがとても不思議。
スタッフの方は海外の方にも普通に日本語でメニューの説明をしていて、、
伝わってる？（笑）
ここの課題が解決できたらビジネスになるのに、なかなか改善されない理由があるのだろうな。と一人で考えていました。プログラミングだな。
アクセス
【住所】大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-3 ニュー華ビル 3F
【電話】06-6347-6599
epais- ジャンル：とんかつ
- 住所： 大阪市北区曽根崎新地1-9-3 ニュー華ビル 3F
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- (写真提供：seish329)
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【大阪 東梅田】花こよみ
こんにちは。今日は、穴場でコスパも良いお店のご紹介です！
その名は「花こよみ」
場所は、大阪駅前第3ビル地下1階。そして、またもや写真を撮り忘れる私。
つきだしは、豆腐でした。たらこと組み合わせたことなかったです。
わかりますか？タコのくぼみすごいですよね！食感といい、幸せすぎます。
しらこは今回は、ポン酢で頂きましたが、バター醤油などいろいろな食べ方ができます。食べ方に悩みます。
蒸し穴子ふわふわ。これは、間違いないです。
本当は、れんこんと海老のはさみ揚げを頼んだのですが、れんこんがなくなったようで代わりにしいたけを。お詫びに、、と安納芋までつけて頂きました。しいたけでもれんこんでもおいしいので問題ないのにと思いながら、安納芋の甘さにほっこりしておりました。
今回の一番のヒットは牡蠣のどて煮でした。どて煮って味が濃いイメージですが、ちょうど良い塩梅。お汁が絶品。ぜひ、ぜひ食べていただきたいです。
やさしい味。出汁は、重要です。
贅沢にもホタテをグラタンに。和と洋の良いとこどりのグラタンです。
しめに焼きおにぎりのお茶漬けです。お茶漬けというよりは、出汁茶漬けですね。
こちらのお店は、カウンターメインなので大人数というよりは少人数（2人）におすすめです。
駅ビルは、迷路のように感じますが、穴場で美味しいお店も多いので引き続き開拓していきたいと思います！
住所：大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B1F
JR大阪駅から徒歩10分
電話：06-6348-1005（予約可能）
【大阪 北新地】おくどさん 小柴
こんにちは。大阪梅田近辺ってお店がたくさんあるのですが、意外とランチのお店に悩みませんか？
そんなみなさんに朗報です！夜は敷居が高い、北新地ですが、実はお昼のランチはリーズナブルに食べられます。
今回は、北新地でイチオシの
「おくどさん 小柴」を
紹介します。
またまた、玄関・店内の写真を撮り忘れていますが、北新地にふさわしい高級感あふれるお店です。
旬彩弁当（1100円）です。このクオリティーで1100円は破格ではないでしょうか。
お刺身も、新鮮で身がしまっていました。
お味噌汁もだしが効いているし、一つ一つ手が込んでいます。
ランチは1100円、1600円、2100円が基本のコースのようです。
1100円のコースしか食べたことがありませんが、お値段があがるとさらに素晴らしいお料理が出るはず！
余談ですが、今の時期はカニのコースもあり、焼きガニの香りが店内に広がっていました。これだけでも、ごはんが進みますので今の季節おススメです。
土曜日は、少しリッチな気分でリーズナブルにお食事できる北新地ランチいかがでしょうか？北新地は、日曜日はお休みなので気をつけてください。
アクセス
北新地駅から87m
確か、21番出口から出たら近いはず、、
- ジャンル：割烹・小料理
- 住所： 大阪市北区曽根崎新地1-5-8 ピアーズ８ビル ７Ｆ
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- (写真提供：関西将棋会館道場の常連客)
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【京都 四条】大傳月軒（だいでんげっけん）
紅葉の季節となり、京都に遊びに行く予定の方も多いのではないでしょうか。
今回は、四条から徒歩5分の「大傳月軒（だいでんげっけん）」をご紹介します。
読み方が難しいですね。
入り口は、がらんとしており、客席は見えません。店員さんも見えません。
こんなのはじめて（笑）不安になります。
どこに進めば良いか悩んだ結果、まっすぐ進んだら厨房でした。
内装は和と洋が混ざったレトロな雰囲気。
まず、角煮の入った豚まん。皮がどうして茶色いのかは聞いてませんでした。
スープにも余念がありません。寒天みたいな食感のものがありました。あれは、なんだったんだろう。
私と友人は両方とも四川麻婆豆腐定食を注文。違うものを頼んだらシェアできたのに、麻婆豆腐のことしか頭にありませんでした。
麻婆豆腐は、唐辛子の辛さというよりは山椒が効いている辛さです。ザクザク山椒が入っていて、辛いけど、レンゲを持つ手が進みます。そして、熱々です。ご飯おかわりできたら良いんだけどな。
画面右のお漬物の唐辛子は、調子にのって食べると、涙が止まらなくなるので気をつけてください。最初は辛くなかったのに、後から辛くなるやつです。
四条からも割と近く、コスパ良く（1200円！）、雰囲気も良く、そして並ばなくてよい！（←重要）リピート必至のお店です。
- ジャンル：中華料理
- 住所： 京都市下京区美濃町173
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- (写真提供：chirolian61)
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【神戸 三宮】erre（エッレ）
今回紹介するのは、神戸三宮にある薪焼きイタリアン「erre(エッレ）」
JR三ノ宮駅から北野坂方面に徒歩10分ほどの場所にあります。
北野坂を歩くだけでなんとも優雅な気持ちになれるのは、私だけでしょうか？
以前より、注目していたのですが、8月より手が出しにくいお値段になるため、7月に滑り込みで伺いました。
※8月のランチから、下記の「erre -エッレ- おまかせランチコース」（要予約）のみとなります。5000円～です。
1〉erre -エッレ- おまかせランチコース 5,000yen〜（税サ別）
「循環のスープ」
・玉蜀黍と水
「始まり」
・米と豚
「目覚め-土の皿-」
・薪で焼いた野菜たち カ・フォルム社の水牛のモッツァレラ
「進歩-土の皿-」
・山口県産 マナガツオの薪焼き 島オクラ、茗荷の新芽
「喜び-空気の皿-」
・セモリナのパン
・ジャガイモと全粒粉のパン
「尊ぶ-水の皿-」
・浜坂 白烏賊、茶豆のタリオリーニ
「削ぎ落とす-火の皿-」
薪で焼いた肉（下記より皆様で一種類をチョイス）
＊新潟県産 雪室熟成豚 ロース
＊大阪 河内鴨 ロース ＋ 1,200 yen
＊土佐あかうし サーロイン ＋ 2,500 yen
「名残」
ジャスミンとマリーゴールドのジェラート ネクタリン、アーモンド、蜂蜜
「再会」
コーヒー or 紅茶、小菓子
玄関からオシャレな雰囲気。薪焼きのため、店内はウッディーな香りに包まれています。
塩も使っていないとうもろこしスープ。とうもろこしの旨みが凝縮されています。
生ハムとお米のチップス。生ハムが上下でうまく分けられるようになっているので、食べやすいです。
モッツァレラをソース代わりにして野菜を頂きます。一番長い葉っぱが空芯菜です。空芯菜、中華料理では食べたことありますが、イタリアンで出てくるとは！野菜のボリュームが思ったよりもあります。
そしてメインの豚、やわらかくてジューシーです。白いソースはにんにくソース、緑のソースはレモンの効いた柚子胡椒に近い味です。
メインを注文する際は、お肉は塊で焼いたほうがおいしいので、テーブルで同じものを注文するように言われます。豚も十分おいしかったですが、シェアできるならあかうし食べたかったです。
【LUKUA 大阪】羽根つき焼小籠包 鼎's（Din's)
こんにちは。今回紹介するのは、ルクア大阪地下2階の「羽根つき焼小籠包 鼎's（Din's)」です。
Din'sの前に面している 旧ヤム鐵道には、よく伺うのですがDin'sは土日のランチタイムいつも10人ほど並んでおり、あえなく断念。今回は2人しか並んでいなかったので来店することにしました。
レディースランチを注文。お通しは千切り豆腐とザーサイです。千切り豆腐は、豚足に近い食感でした。
レディースランチは、焼小籠包ではなく、蒸し小籠包が出てきます。調味料は酢味噌、ラー油、醤油、酢があり、自分で調合していろんな味を楽しむことができます。
味噌だれとラー油を混ぜると担々麺のような味になるので、担々麺のセットにしなくて正解でした。
酸辣湯麵だけを頼むのは勇気がいりますが、セットになっていると頼みやすいです。他の麺セットに比べて、レディースセットの酸辣湯麵は量が若干少なめですが、これぐらいの量でちょうど良いと思います。
【まとめ】
Din'sは席数が70席と意外と広く、お客さんの回転も速いので、並んでいるように見えてもそれほど待ち時間が長くないことがわかりました。
大阪でランチを探すのは、意外と悩みますが、迷ったらとりあえずルクアに行けばサクッとおいしいランチを食べることができるので、ルクアランチおススメです！
【大阪 福島】なか田 別邸
本日紹介するのは、阪神福島駅から徒歩3分にある焼き肉屋「なか田 別邸」です。
徒歩3分と言いながらも道に迷いました。ダイハツが近くにあるので、それを目印にしてください。
難波にある本店はテレビでも何度も紹介され、芸能人も訪れる超高級焼き肉店ですが、
福島のお店はもう少しカジュアルなお値段設定となっています。とはいっても、こちらも私にとっては、なかなか良いお値段です。
コースにするか、単品で注文するか悩んだのですがコースにして正解でした。今まで、焼肉屋さんに行くと本当に肉をひたすら食べるというスタンスだったのですが、肉を中心にいろいろ楽しむというスタイルもアリだなと再認識するコース内容でした。
前菜の豪華さに目を奪われます。驚きと感動の連続です。特に、肉寿司に感動。
塩でお肉を食べるのがこちらのコンセプトのようです。塩は、7種類用意されていて、脂身が多いお肉には塩味が強めのお塩、赤身のお肉にはマイルドなお塩をつけて食べます。真ん中のトロタンはこちらのお店の名物。 6800円のコースでもプラス500円で味付けネギ塩タンからトロタンに変更できます。
写真撮り忘れましたが、焼き野菜は山芋とヤングコーンです。ヤングコーンのおいしさは想像を絶するおいしさでした。
肉本来の味を楽しめます。個人的には、赤身もっと食べたかったです。
写真を撮る前に一枚焼いてしまいました。21日も熟成していたら文句なしにおいしいですよね。
ご飯ものとして、冷やし坦々麺登場。ご飯ものとしての登場も驚きましたが、これがまたおいしいんです。
おススメと書いていたのでトマトサワーに挑戦。トマトの青臭さは全くなく、良い香りのするトマトサワーでした。香る酒って何て言うのだろう？
デザートはクリームブリュレと抹茶モナカの2種類から選択できます。
【まとめ】
コースにプラスお酒2杯とキムチ頼んで1人1万円弱でした。良いお値段ですが、お料理はおいしいし、店員さんの対応もとても丁寧なので納得のお値段でした。
しっかり働いてまた来店したいと思います。
- ジャンル：焼肉
- 住所： 大阪市福島区福島1-4-4 セントラル７０ １Ｆ
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- (写真提供：くわ さん99565)
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